プレスリリース

『山笑ふ』の"おせち料理“や『RITUEL CAFE（リチュエル カフェ）』の"クリスマスケーキ”のご予約開始

株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営するフード専門のオンランショップ
「BAYCREW’S FOOD MARCHE（ベイクルーズ フード マルシェ）」は、「山笑ふ」の"山形肉おせち二段重“と「RITUEL CAFE（リチュエル カフェ）」のオンライン限定"クリスマスケーキ2種“のご予約を開始しました。
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「山笑ふ」山形牛サーロイン使用！「山形肉おせち二段重」


「山笑ふ」自慢の自家製ローストビーフとお正月らしい縁起物を23品色鮮やかに贅沢に盛り込んだ特製おせち。
12月3日(日)までの早期予約で通常価格￥24,840（税込）から10%OFFの￥22,356（税込）で提供いたします。
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【一の段：お正月らしい縁起物23品】
合鴨スモーク・鰻八幡巻
伊達巻・紅白蒲鉾
味付数の子・子持昆布・柚子香貝柱
栗きんとん・黒豆煮
いくら醤油漬
青梅甘露煮・龍飛巻・サーモン砧巻
松笠いか雲丹焼・あわび煮
鰆西京焼・車海老煮・酢蓮根
絹さや・慈姑煮・信田巻・梅花人参煮・蒟蒻旨煮

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【二の段：厳選山形肉3種類】
山形牛サーロイン200g/山形牛イチボ80g/山形豚100g

「山笑ふ」自慢の自家製ローストビーフ
ローストビーフは、こだわりの最高級A5ランク山形牛と山形豚を低温でじっくり丁寧に火入れをし、しっとりやわらかな食感に仕上げた逸品です。
そんなこだわりの自家製ローストビーフは付属のオリジナルソース2種(トマト・ソース)と一緒にお召し上がりください。

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「 RITUEL CAFE 」よりヨーロッパの古典菓子をモダンに昇華させたオンライン限定のクリスマスケーキが登場


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クリスマスシーズンの気分をさらに盛り上げる、 「BAYCREW’S FOOD MARCHE」オンライン限定で「RITUEL CAFE（リチュエル カフェ）」のクリスマスケーキ2種が登場！12月3日(日)までの早期予約で通常価格￥5,076（税込）から10%OFFの￥4,572（税込）で購入できます。

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【reine de noel -ヴィクトリアケーキ-】
ヴィクトリア女王に由来するケーキ。きめ細やかで風味豊かなスポンジ生地に苺とフランボワーズのコンポートをサンドし、カスタードとマスカルポーネチーズを使用した濃厚なバニラクリームで包み込みました。
飾りのないシンプルな状態でお届けするので、付属品の版画家・西脇光重氏によるパリを代表するモチーフのイラストのチョコレートや、ローズマリーと赤スグリなどで、お客様ご自身でデコレーションを楽しんでいただける仕様となっています。

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【roi de noel -ザッハトルテ-】
チョコレートケーキの王様と称される伝統的なケーキ。チョコレートとバターをたっぷりと配合したリッチな生地に甘酸っぱいアプリコットコンフィチュールをサンドし、チョコレートガナッシュで包み込みました。また聖夜の輝きを思わせるゴールドを纏った「グラサージュショコラ」に、バニラシャンティで仕上げています。付属品のイラストチョコレート、ナッツとRITUEL のロゴピックを使用していただき、ヴィクトリアケーキ同様、最後の飾りつけはお客様ご自身でお楽しみください。

[表2: https://prtimes.jp/data/corp/11498/table/1624_2_3d0f61082b9375829422a7b4b793cb66.jpg ]


「しゃぶしゃぶ山笑ふ」とは


厳選された産地の肉と季節ごとの旬の野菜を、匠の技を集結させたこだわりの空間でお楽しみいただける、”一人しゃぶしゃぶ“専門店です。日本独自の食文化であるしゃぶしゃぶを、 ”一人しゃぶしゃぶ“で楽しんでいただくために、O型のカウンター席を中心に、一人に一鍋ずつご用意しています。
伝統工芸の「曲げわっぱ」やオリジナルの銅鍋、掛川手織葛布の「のれん」など、各所に匠の技を体験出来るしつらえを施した空間でお迎えします。

HP： https://www.flavorworks.co.jp/brand/yamawarau.html
Instagram : https://www.instagram.com/yama_warau.jp/

「RITUEL CAFE」とは


「RITUEL CAFE」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。

HP：https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html
Instagram : https://www.instagram.com/rituel_japan

BAYCREW’S FOOD MARCHEとは


[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/11498/1624/11498-1624-bb4b74debc464f9160fe4d107bd41316-3900x3900.jpg ]

『お洒落な人の美味しいお取り寄せ』
いつも流行に敏感で好奇心旺盛、でもブランドやトレンドには決して流されない自分だけのお気に入りを知っている、そんなあの人の『気になる美味しいお取り寄せ』をご紹介します。
美味しい季節や、美味しいストーリー、シーンに合わせて贈れる、ワクワクするようなモノを、自分のためにあなたのためにお届けします。

<自社展開ブランド>
J.S. PANCAKE CAFE／J.S. BURGERS CAFE／FLIPPER’S ／BOUL’ANGE／RITUEL／
Roasted COFFEE LABORATORY／CITYSHOP／LUKE'S LOBSTER／
HI-CACAO CHOCOLATE STAND／しゃぶしゃぶ 山笑ふ
※ 展開ブランドは今後拡大予定

ONLINE STORE : https://baycrewsfoodmarche.jp/
Instagram　 : https://www.instagram.com/baycrewsfoodmarche/
公式LINE　　 : https://lin.ee/Ha6s2nH

会社概要


【株式会社ベイクルーズ】
設立 　　　　　 1977年7月22日
代表取締役会長 窪田 祐
取締役CEO 　　 杉村 茂
本社所在地 　　 東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容　　　 レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運 営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社　 株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
HP http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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