プレスリリース

“春キャベツ”や“新玉ねぎ”など旬食材を使ったメニューといちごスイーツ13種が食べ放題！

【2023年2月21日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場）では、日本各地で育まれるさまざまな春の食材を使ったメニューの数々を味わい尽くす「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」を2023年4月1日（土）〜5月31日（水）の期間限定で提供いたします。
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本フェアでは、春の訪れを感じさせる旬の食材をふんだんに使用したビュッフェメニューをお楽しみいただけます。ランチビュッフェのはじまりは、2種のいちごの食べ比べからスタートします。コールドセレクションにはほのかに香る桜のソースが決め手の「ローストビーフ 桜のソース」や「グリーンアスパラガスのブルーテ」、3種のディップを付けて食べる花見団子などをご用意しています。ホットセレクションには3種の豆を使った「魚介のブイヤベース」、「シラスと桜海老のマック＆チーズ」、ブロッコリーの緑が映える「ニョッキ ブロッコリーソース」などをお楽しみいただけます。さらにシェフが目の前で仕上げるパフォーマンスが人気のライブステーションでは、ほうとうを洋風にアレンジした「ほうとうのボロネーゼ」を提供いたします。ランチ、ディナーともに限定メニューもご用意しております。

デザートエリアには幅広い世代に人気のいちごに和のエッセンスを加えたアイテム13種をラインアップしています。抹茶の苦味といちごの酸味がハーモニーを奏でる「いちごと抹茶のティラミス」や鮮やかなルビー色が特長的なルバーブを使った「いちごとルバーブのタルト」のほか、小さなグラスで提供する「いちごとほうじ茶のパンナコッタ」、グリーンのスポンジが映える「いちごとよもぎのショートケーキ」、プチサイズの「いちごのモンブラン」など食べるのがもったいないほど見た目にも愛らしいスイーツをご堪能ください。

東京のウォーターフロントに位置し、日中には眩い光が差し込み、夕暮れ以降は東京の煌く夜景が一望できる都内屈指の空間で、春めくお料理とスイーツに舌鼓を打つ、優雅なひとときをお過ごしください。


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「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」概要
期間： 2023年4月1日（土）〜5月31日（水）
場所： シースケープ テラス・ダイニング・2F
時間： ランチ 11：30〜13：00/13：30〜15：00 （90分制） ／ ディナー　17：30〜19：00/19：30〜21：00 （90分制）
料金： ランチ 大人5,800 円/お子様3,480 円（平日） ／ 大人6,300 円/お子様3,780 円（土・日・祝）
ディナー 大人6,800 円/お子様3,920 円（平日） ／ 大人7,500 円/お子様4,320 円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります　※未就学児は無料です　※表示料金には税金・サービス料が含まれております

メニュー：
＜はじまりの一品＞
いちご2種の食べ比べ（ランチのみ）

＜コールドセレクション＞
グリーンアスパラガスのブルーテ、タケノコのチーズ焼き、春キャベツと鶏のテリーヌ、赤貝とウドのマリネ、ズワイガニのミモザ仕立て、花見団子 3種のディップ、桜海老と菜の花のパスタサラダ、イカのマリネ 梅風味、新じゃがとアボカドのサラダ、桜鯛のカルパッチョ 春野菜添え、ローストビーフ 桜のソース（ディナーのみ） など

＜ホットセレクション＞
桜トラウトのロースト 黒ニンニクソース、蒸し野菜と農園直送野菜 カロテンドレッシング、魚介のブイヤベース　緑豆3種、チキングリルと新玉ねぎ 瀬戸内レモンソース、ポークロース 鹿児島産黒酢煮込み、あんかけ蟹ピラフ または シラスと桜海老のマック＆チーズ、ニョッキ ブロッコリーソース または ラヴィオリ ホタルイカ トマトソース、鴨のローストと京野菜 ソース オ ビネーグル（ディナーのみ） など

＜ライブステーション＞
ほうとう ボロネーゼ

＜ホットステーション＞
ローストビーフ 北海道ワサビクリーム、ホットドッグ、フルーツクレープ、神戸ビーフと国産牛のミートローフ（ディナーのみ）

＜デザートエリア＞
いちごのミルクレープ 桜のクリーム、いちごとルバーブのタルト、いちごと抹茶のティラミス、いちごとよもぎのショートケーキ、いちごと桜のロールケーキ、いちごと抹茶のパイ、いちごのモンブラン、いちごあんみつ、
いちごとほうじ茶のパンナコッタ、いちごと桜のゼリー、チョコレートファウンテンなど

WEBページ、オンライン予約はこちら
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6635

お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00〜20：00

◎新型コロナウイルス感染拡大の防止とお客様の安全を考慮し、営業時間を変更させていただく場合がございます。最新状況は以下よりご確認ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3597


ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ　テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。そして2023年1月には新たに中國料理「跳龍門」がオープン。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。

詳細はこちらをご覧ください。
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ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開しています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト（https://hiltonhotels.jp/）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

最新の情報はこちらをご覧ください。stories.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/

■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。それぞれの地域の個性を活かして、お客様に発見や感動を届けることを目指し、神戸メリケンパークオリエンタルホテルやオリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ、オリエンタルホテル 東京ベイなど全国15施設、4,192室を展開しています。オリエンタルホテルズ＆リゾーツの詳しい情報は下記よりご覧ください。

-ホームページ：https://www.oriental-hotels.com
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また独自メンバーシップである「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」は、オリエンタルホテルズ＆リゾーツ」のグループ内全国15施設の会員限定プランをご利用いただけるほか、館内レストランでのご利用特典などが受けられます。無料会員登録やプログラム詳細については、専用ページ（https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/）をご覧ください。

■株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内21ホテル、6,472室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。（2023年1月現在）

※グループホテル数：21／グループホテル総客室数：6,472室／グループホテル総従業員数：2,268名

※国内21ホテルヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/ 263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）

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