プレスリリース

埼玉・大宮駅ほど近く 南銀通り沿いに2024年8月19日（月）ニューオープン


飲食事業と水産事業の両軸経営により水産の6次産業化に取り組む株式会社SANKO MARKETING FOODS(以下「当社」)は、新業態となる“まぐろ焼肉・まぐろ専門店”の『マグロ＊リスペクト』を埼玉・大宮に2024年8月19日（月）より開業いたします。

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マグロの目利き、マグロ漁師、料理人がタッグを組んだ、まぐろの魅力を存分に味わえる店が大宮に誕生。
この度、当社が新規開業する『マグロ＊リスペクト』は、漁獲〜加工〜流通〜販売までを自社で行う当社が誇るグループのシナジーを最大限に活用した“マグロ専門店”です。最高鮮度と品質に自信を持ってご提供するマグロ料理の数々は、刺身はもちろん、マグロの希少部位を焼いて味わう“まぐろ焼肉”が看板メニュー。また、それだけでなく、お酒との相性抜群の肴などマグロ料理の新たな可能性に挑んだ新スタイルの店舗です。
厳選したマグロの味を、刺し身で、焼きで。
本マグロ、ミナミマグロ、クロマグロ、バチマグロなどさまざまなマグロを取り揃え、部位や品種により刺し身、炙り、唐揚げ、カツ、焼肉といったあらゆる調理法で最高の味を引き出します。中でも、ハチノス（脳天、つのトロ）、モツやミノといった希少部位は一般的にはなかなか手に入りにくい、当店でこそ味わえるものです。
主なメニュー
●まぐろ焼肉
たっぷりと脂ののった美味しいマグロを卓上のグリルで焼肉のように焼いて当店自慢の甘辛ダレでお楽しみいただけます。はみ出るような大きさの霜降りカルビを筆頭に、スペアリブ（ハーモニカ）、ミノ、ほほ肉、ハチノス（脳天・つのトロ）、カマ先、血合い下、えんがわ、カマトロほか、マグロの希少部位をはじめとしたさまざまな部位は、それぞれ最適な焼き加減をご案内。付け合わせにはサンチュと辛味噌ダレもおすすめです。
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はみ出る鮪カルビ（3,520円)

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鮪ほほ肉（1,298円)
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鮪ミノ（858円)

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鮪カマトロ三種盛り(3,080円)
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リスペクト三種盛り(1,650円)

●刺し身
「本まぐろのお造り盛り合わせ」をはじめ、特製の味噌ポンダレをのせたミノ刺し、それぞれの部位をランダムに楽しめる「マグロぶつ」、お肉のようなもっちりとした舌触りのユッケなど、バリエーション豊富なお刺身メニュー。
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本まぐろのお造り三種盛り合わせ(2,156円)
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マグロユッケ(1,078円)

その他、「まぐろの燻製ハム」、「まぐろのレアかつ」、「炙りトロ皮ポン酢」といった他ではお目にかかれない一品料理や、マグロ尽くしのコースメニューもご用意しております。ぜひ、この味わいをご堪能ください。
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鮪スペアリブ(748円)
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まぐろの燻製ハム(880円)

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マグロレアかつ(1,100円)
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昆布締め鮪の炙り丼(1,958円)

オープンキャンペーン実施中！
2024年8月19日(月)のオープンから、配布中のクーポンをご提示いただくと以下の特典をプレゼントするオープン特典キャンペーンを実施いたします。
●特典1
　まぐろミノ刺し〜味噌ポンだれ〜　　　通常価格748円 → 374円
※ドリンクも併せてご注文ください
※他クーポンとの併用はできません

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まぐろミノ刺し〜味噌ポンだれ〜

●特典2
　まぐろづくしコース　　　　通常価格3,608円 →10%OFF
※2名様より承ります
※お席は120分となります
※他クーポンとの併用はできません

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まぐろづくしコース

※クーポンはPR TIMESのプレスリリース素材からダウンロードをしてご利用いただけます。


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店舗概要
店名：マグロ＊リスペクト 大宮南銀通り店
住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-20-4 毎日会館ビル2
TEL：048-783-7860
営業時間：17:00〜22:30　(L.O.22:00）
定休日：無休
席数：約40席（個室のご用意もございます）

※ご予約はお電話または下記webサイトより承っております。
https://yoyaku.toreta.in/maguro-risupekuto/#/


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SANKOグループの取り組みにご賛同いただいた企業・漁協さま
当社は「がんばれ日本の水産！」と銘打ち、日本の水産業全体を盛り上げるための取り組みを積極的に行っております。ご賛同いただいた企業・漁協さまをご紹介いたします。

網代定置網株式会社/有限会社泉澤水産　代表 泉澤 宏 様
伊豆漁業協同組合　代表理事組合長　加藤紀久夫 様
いとう漁業協同組合　代表理事組合長 高田充朗　様
有限会社九州マグロ　代表取締役 高井 浩 様
大熱海漁業協同組合　代表理事組合長 遠藤哲也 様
株式会社さんりくみらい　代表 藤田 純 様
株式会社VECKS　代表取締役 田島 剛 様
沼津我入道漁業協同組合　代表理事組合長　植松敏征 様
八幡丸海産　代表 待鳥恭右 様
和歌山東漁業協同組合　代表理事組合長 吉田俊久 様
※五十音順　
会社概要
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【会社名】株式会社SANKO MARKETING FOODS
【本社所在地】東京都新宿区高田馬場1丁目28番10号三慶ビル2階
【本店所在地】東京都中央区新川1丁目10番14号
【支店所在地】静岡県沼津市蓼原町45番地２
【代表者名】代表取締役社長 長澤 成博
【設立】1977年4月
【事業内容】飲食店経営、水産業、除菌、清掃事業、自社ECサイトの運営
【ホームページ】https://www.sankofoods.com/
【2024年6月臨時株主総会動画】https://www.youtube.com/live/xRUpF9qeL9w
【2024年6月中期経営計画】https://www.sankofoods.com/ir/management/plan/
【公式オンラインストア「ひとま」】https://sankomf.official.ec/
【Ｘ】https://twitter.com/sanko_mf/
【Instagram】https://instagram.com/sankofoods_official/
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCa1U5luhOAUJ149VzlJya7A/
【水産メディア「 CRAZY ABOUT FISHERY！ 」】https://crazyaboutfishery.com/

プレスリリース提供：PR TIMES