プレスリリース

東京書籍株式会社から2010年4月に発売されました『カクテル手帳』。長きにわたりご好評いただいております本書は、この度（2024年4月）、7刷となりました。
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-4151013c84ac2289fdbc2d2785e9317e-1266x2251.jpg ]

解説


もうオーダーに困らない！
世界的バーテンダーが監修した手帳型定番カクテル図鑑。ベース、度数、レシピ、味わい（甘辛）がひと目でわかるほか、それぞれのカクテルの由来や適したTPOなど実用的情報が満載だから、自分好みの1杯や他人に勧める１杯を選ぶときに、またプロにはレファレンスとして利用できます。コンパクトで、持ち歩きにも便利。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-7004ff7c4d89d3497ff3ec31b872452d-2126x1890.jpg ]

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-7f381689bb3ab527c1e6ef73f64c35fb-2126x1890.jpg ]

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-d322315bc1a1bb3f60fd38ea0118933b-2126x1890.jpg ]

[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-be4c1b7113c304b3f70d1e09fa8452b2-2126x1890.jpg ]

[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-0aebca37a37fee09b6970f1f653bf29d-2126x1890.jpg ]

[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-d001c2a6d10d0e6fc9131b495c7bbdb9-2126x1890.jpg ]

[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-04cbd593124287cb74217ac732e08195-2126x1890.jpg ]

[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-e2412c5bf079b6b2ccabfd03d627da6d-2126x1890.jpg ]

著者情報


監修者
上田和男（うえだ　かずお）
1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會舘に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役兼チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座 TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーを振る。
著書に『カクテル・ブック』（西東社・監修）、『上田和男のカクテルノート』（柴田書店）、『カクテルハンドブック』（池田書店）、『カクテルテクニック』（柴田書店）などがある。

掲載銘柄


＜ウイスキー・ベース＞
ウイスキーサワー
ウイスキーハイボール
ウイスキーフロート
オールドパル
オールドフアッションド
キングスバレイ
ゴッドファザー
ジョンコリンズ
ニューヨーク
ハイランドクーラー
ホットウイスキートディ
マミーテイラー
マンハッタン
ドライマンハッタン
ミントジュレップ
ラスティネイル
ロブロイ

＜ブランデー・ベース＞
アレキサンダー
オリンピック
カルヴァドスカクテル
サイドカー
ジャックローズ
シャンゼリゼ
スティンガー
ダーティーマザー
チェリーブロッサム
ニコラシカ
花椿
ハーバードクーラー
ビーアンドビー
ビトウィーンザシーツ
ブランデーエッグノッグ
ブランデーサワー
フレンチコネクション

＜ジンベース＞
アラスカ
グリーンアラスカ
ギブソン
マティーニ
エメラルドクーラー
ギムレット
ギムレットハイボール
ジンライム
シティコーラル
シンガポールスリング
ジントニック
ジンフィズ
ジンリッキー
トムコリンズ
ニッキーズフィズ
ネグローニ
パラダイス
パリジャン
ピュアラブ
ブルームーン
フレンチ７５
ホワイトレディ
ロングアイランドアイスティー

＜ウオッカ・ベース＞
ウオッカマティーニオンザロック
Ｍ-３０レイン
カミカゼ
ガルフ ストリーム
コスモポリタン
ゴッドマザー
シーブリーズ
スクリュードライバー
スレッジハンマー
ソルティドッグ
バラライカ
ブラックルシアン
ブラッディメアリー
モスコーミュール
雪国

＜ラム・ベース＞
エックスワイジー
カイピリーニャ
カリブ
キューバリバー
コーラル
ダイキリ
フローズンダイキリ
フローズンストロベリーダイキリ
ネバダ
バカルディ
ボストンクーラー
ホットバタードラム
モヒート

＜テキーラ・ベース＞
アイスブレイカー
アクアマリーン
エルディアブロ
ストローハット
テキーラサンセット
テキーラサンライズ
フレンチカクタス
マタドール
マルガリータ
フローズンマルガリータ
モッキンバード

＜リキュール・ベース＞
アプリコットクーラー
カルアミルク
カンパリオレンジ
カンパリソーダ
グラスホッパー
ゴールデンキャデラック
サンジェルマン
シャルトリューズトニック
スプモーニ
チャーリーチャップリン
チャイナブルー
バイオレットフィズ
バレンシア
ファジーネーブル
ミントフラッペ

＜ワイン、ビール、他ベース＞
アドニス
バンブー
アメリカーノ
エンジェル
キール
キールロワイヤル
カンパリビア
シャンディガフ
シャンパンカクテル
スプリッツァー
ベリーニ
ブラックベルベット
ミモザ
レッドアイ
ワインクーラー

＜ノンアルコール＞
サラトガクーラー
シンデレラ
バージンブリーズ
フロリダ

全国おすすめBARセレクション

[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115774/88/115774-88-4151013c84ac2289fdbc2d2785e9317e-1266x2251.jpg ]

<概要>
『カクテル手帳』
■上田和男／監修
■定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
■新書変型判（ビニールレザー装）／184頁
https://www.tokyo-shoseki.co.jp/books/80400/

プレスリリース提供：PR TIMES