プレスリリース

〜「和」の素材を生かした3種類のスイーツパンも新登場！〜

猿田彦珈琲株式会社（本社：渋谷区／代表取締役：大塚朝之）がプロデュースするベーカリーブランド「オキーニョ」は、ポップアップイベントをエキュート品川にて、2021年12月6日（月）より14日間限定で開催いたします。
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今年開業２周年を迎えたオキーニョは、「正直な香りのするパン。」という理念のもと、 猿田彦珈琲とパン職人の沖野高司がプロデュースする、“毎日食べたくなるおいしさ”を追求したベーカリーブランドです。パンは全て猿田彦珈琲 池袋店内の工房で焼き上げられており、自然の甘みをご提供するため、国産小麦、フランス小麦など、パンの特徴に合わせた小麦をセレクトし、最適なブレンドを行っています。
本イベントでは、定番の人気商品から今年の秋に登場した新作商品に加え、本イベント限定の「2斤サイズのノーカット食パン」をご用意いたします。また、猿田彦珈琲のコーヒー豆・ドリップバッグなどのオリジナル商品も販売いたします。
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ポップアップイベント限定メニュー「ジャージークリームの食パン（2斤/カットなし）」
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国産小麦100%の生地に、ジャージー牛乳から作られるクリームを練り込み、発酵バターで仕込んだオキーニョ定番メニューとしての展開しているこだわりの「食パン」。耳まで柔らかく、優しい甘さが特徴で、そのまま食べても、トーストでもおすすめの１品です。本イベントでは、2斤サイズ・ノーカットでご用意いたします。ノーカットにすることで断面からの乾燥を防ぎ、しっとり弾力のある食感を長く保つことができます。また、自由な大きさにカットできるので、お食事にはもちろん、スイーツ作りなど、さまざまなオケージョンでお楽しみいただけます。

新登場の「和」の素材を生かした3種類のスイーツパン
今回のイベントでは、新作メニューとして今年の秋に登場した、和の素材を生かした「かぼちゃと黒豆」、「和栗みるく」、「鳴門金時と小豆のクロッカン」も販売いたします。
「かぼちゃと黒豆」はリュスティックの生地に、オーブンで蒸し焼きした国産かぼちゃと黒豆の甘みを加わった、噛みごたえがあり、ふんわりとしたパンに仕上げました。「和栗みるく」は、栗のペーストと和栗の渋皮煮をパン生地に練りこんだ和風のスイーツパンです。ほんのり抹茶の香りが口の中に広がるのが特徴の「鳴門金時と小豆のクロッカン」は、デニッシュの生地にホクホク鳴門金時と大納言小豆のかのこ豆を散らしました。
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プレスリリース提供：PR TIMES