プレスリリース

伯方の塩の優しい塩味と、乳酸の心地よい酸味が調和した、新しいビール体験をお楽しみください。


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日本を代表する「伯方の塩」と愛媛県のクラフトビール醸造所「DD4D」の夢のコラボレーションが実現！「Salz」は、塩を使ったドイツ発祥のスタイル「ゴーゼ」。伯方の塩の優しい塩味と、乳酸の心地よい酸味が調和した、新しいビール体験をお楽しみください。料理とのペアリングにも最適な一杯です。
特徴
伯方塩業(株)初となるコンセプトショップ「with salt　伯方の塩」とのコラボ。「ゴーゼ」というドイツ発祥のスタイルで、塩(ドイツ語でSalz(ザルツ))と乳酸の酸味が特徴のビール。コリアンダーとセンテニアルホップの柑橘のような風味、心地よい酸味、余韻には大麦小麦の香ばしい風味と「伯方の塩」の優しい塩味をお楽しみいただけます。度数も高くなく、単体でもお料理と合わせてもお楽しみいただけます。

商品概要商品名：「Salz」
品目：ビール
ビアスタイル：Gose
アルコール度数：5.0%
IBU（国際苦味単位） : 35
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、食塩、コリアンダー
Hop：Centennial
Malt：PILSEN (DE),CARAPILS (DE),WHEAT (DE)
容量：350ml缶、15L KEG
発売日：2024年9月29日(日)
取扱店舗：with salt　伯方の塩、伯方塩業(株)大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店


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伯方の塩を使用したゴーゼスタイル


with salt　伯方の塩について
ＪＲ松山駅高架下に開業する新たな商業エリア「ＪＲ松山駅だんだん通り」に、伯方塩業初となるコンセプトショップ『with salt　伯方の塩』をオープンいたします。
「伯方の塩のシン・拠点として、塩の魅力やおもしろさに出会える“ひととき”を提供する。」をコンセプトに、“塩”だけの販売にとらわれず、伯方の塩・大三島工場で大人気の、甘じょっぱさがクセになる「伯方の塩ソフトクリーム」をはじめ、県内の様々なショップとのコラボ商品や雑貨など、ここにしかない“わくわく”を提供できる商品ラインアップで皆さまをお迎えいたします。
Instagram @with_salt_hakatanoshio


会社概要
DD4D BREWINGは、2019年に設立され、愛媛県松山市に拠点を置くクラフトビールメーカーです。私たちは、『「誰もが自分の道を進める世界」をつくる』というビジョンを掲げ、高品質なビールを提供し続けています。また、あらゆる業界とのコラボレーションを通じて、新しいビール体験を生み出し、文化の創造にも取り組んでいます。詳細については、当社ウェブサイト（https://japandemic.co.jp/）をご覧ください。
メディア連絡先 DD4D BREWING
会社名: 株式会社JAPANDEMIC COMPANY
広報担当: 藤
メール: info@japandemic.co.jp

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