プレスリリース

株式会社虎屋のグループ会社である株式会社虎玄（代表取締役社長：黒川光晴、所在地：東京都港区元赤坂1-5-8）が運営する「トラヤあんスタンド」より、秋の味覚を楽しめる商品をご紹介します。
トラヤあんスタンドの季節限定の「あんペースト」や菓子とともに、少しずつ深まり行く秋をお楽しみください。

■＜リニューアル＞ あんマフィン [和栗]

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あんペーストをたっぷりと味わえる秋限定のマフィン。あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］を練りこんだ生地をしっとりやわらかに焼きあげ、和栗のあんペーストとチーズクリームを挟みました。くるみとクランブルの食感もアクセントになり、新栗を使ったあんペーストのほっくりとした素朴な味わいとなめらかさを引き立たせます。　
【販売期間】2024年10月4日(金)〜10月24日(木)

■ 和栗とミルクチョコのあんケーキ


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今年採れた栗のペーストと甘露煮を使ったあんケーキ。
こしあん・白あん・ミルクチョコを合わせ、しっとりふっくらと焼きあげました。和栗の食感と繊細な風味をお楽しみいただける、やさしい甘さの焼菓子です。
【販売期間】2024年10月4日(金)〜10月下旬　※なくなり次第終了

■ あずきとカカオのフォンダン　いちじくのコンポート



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しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」にいちじくのコンポートを添えました。プチプチとした果肉感が特徴のいちじくのコンポートは「あずきとカカオのフォンダン」と同じ芳醇なポートワインを使用し、甘さは控えめながらもはちみつを加えてコクのある味に仕上げています。あっさりとした口あたりの生クリームとあわせてお楽しみください。
【販売期間】2024年9月20日(金)〜11月14日(木)

■あんパフェ［和栗］


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和栗のあんペーストがたっぷりのった秋限定のあんパフェ。新栗と白あんのあんヘースト・新栗の羊羹・旨みたっぷりの渋皮煮をあわせました。トッピングにはサクサク食感の小豆粉のチュイルと白玉、ミルクアイス。さっはりとしたほうし茶寒天セリーやあんヘースト[黒砂糖とメーフルシロッフ]と一緒に、最後のひと口までさまざまな食感と味わいをお楽しみいただけます。
【販売期間】2024年9月20日(金)〜11月14日(木)

■あんペースト［栗］


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白小豆のみでつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストをあわせて煉りあげました。和栗のほっくりとした素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を生かし、隠し味には柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加えました。栗の豊かな風味を感じられるあんペーストです。
【販売期間】2024年9月20日(金)〜11月中旬

※詳細は添付PDFをご覧ください。
※画像使用をご希望の際は、事前にご一報いただきますよう、お願い申し上げます。



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