プレスリリース

自宅や別荘などプライベートのスポットが、ほとばしる音も魅力の迫力ステーキが味わえる極上レストランに！

ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」（以下「ウルフギャング・ステーキハウス」）では、900℃のオーブンを備えた移動可能なキッチンカーを導入、ご要望のスポットに出張し、シズリング（sizzling／ジュージュー音を立てているの意）極上ステーキをはじめ、今までレストランでしか味わうことができなかった出来立ての料理を提供するサービス「ウルフギャング・ステーキハウス ポータブルキッチン」をスタートしました。
　

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ご自宅や別荘などでのプライベートパーティをもちろんのこと、企業様のお集り、各種イベントでのケータリングフードとして、ぜひご活用ください。
　

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■ 「ウルフギャング・ステーキハウス ポータブルキッチン」誕生の背景
　
「ウルフギャング・ステーキハウス」といえば、専用熟成庫で長期熟成したアメリカ農務省（USDA）の格付け最上級「プライムグレード」の牛肉を厚切りにして、900℃のオーブンで皿ごと焼き上げたステーキがあまりにも有名。なかでも、サーロインとフィレを一度に楽しめる看板メニューの「プライムステーキ」（Tボーンステーキ）は、ウルフギャングの代名詞ともなっています。
　
しかしながら、その焼き上げ方法は魅力の一つでもありながら、いつでもどこでも提供できないというネックでもありました。お客様の思い思いの場所で、テイクアウトやデリバリーでは実感いただけない、ウルフギャング・ステーキハウス、レストランそのままの味とサービスを楽しんでいただきたい、そんな熱い思いにより誕生したのが「ウルフギャング・ステーキハウス ポータブルキッチン」です。熱々の皿に乗せてサーブされるステーキの迫力を、レストラン「外」でも体感いただけるようになりました。
　
「ウルフギャング・ステーキハウス ポータブルキッチン」は、まさに「動くウルフギャング・ステーキハウス」。カラーリングもゴージャスな専用車に900℃のオーブンをはじめ、レストランさながらの調理設備を搭載。シェフとサーバーが出向き、ご自宅や別荘、プライベートパーティなど、ご指定の場所で、レストランでしか食べることができなかった極上ステーキを調理し、提供します。
メニューラインアップは、レストラン店舗とほぼ同様に取り揃え、お集りの規模、内容をお伺いしたうえで、最適なメニュー、サービスをご提案します。
　

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ウルフギャング・ステーキハウス
「ウルフギャング・ステーキハウス ポータブルキッチン」 概要
　
◇ 稼働エリア：
　 東京都内中心とした関東エリア
◇ 最低催行料金：
　お食事代金として300,000円
　※ 交通費（ガソリン代）、人件費等は別途。
　※ お食事代金には、別途サービス料として20％がかかります。
　※ 費用詳細についてはお見積もりを提示させていただきます。
◇ 提供メニュー：
　お客様のご要望に応じてパーソナライズしたご提案をいたします。
　レストラン店舗とほぼ同様のメニューからお選び頂けます。
◇ 営業時間：
　11:00〜22:00（営業時間外については応相談）
◇ 予約受付：
　催行日の10日前までに予約サイトよりご予約下さい。
◇ 予約サイト：
　https://www.tablecheck.com/shops/wolfgangssteakhouse-portablekitchen/reserve
　
◇ ホームページ：
　http://wolfgangssteakhouse.jp/
　

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「ウルフギャング・ステーキハウス」の
“品質、熟成、焼き” にこだわった極上ステーキ
　
「ウルフギャング・ステーキハウス」では、米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉のみを使用。冷凍せずにチルドで仕入れた肉を28日間、店内の専用熟成庫で一定の温度・湿度管理によりドライエイジング。長期乾燥熟成によって旨味と柔らかさが増した赤身肉を厚切りにして、900℃のオーブンで一気にお皿ごと焼き上げ、お客様のテーブルまでそのままサーブします。
日本国内においては、六本木店、丸の内店、大阪店、福岡店に加え、新たなブランドとして、よりラグジュアリーな「シグニチャー」を青山に、「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」をコンセプトにした「Teppan」を銀座に展開しています。
　

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創業者 ウルフギャング・ズウィナー





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プライムステーキ(2名様用)





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六本木店 店内





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シグニチャー青山店 外観





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Teppan銀座店 内観



◆店舗所在地
・六本木店
　東京都港区六本木5-16-50 六本木デュープレックス M’s　1F　　TEL.03-5572-6341
・丸の内店
　東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA 明治生命館　B1F　　TEL.03-5224-6151
・大阪店
　大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ　10F　TEL.06-6136-5658
・福岡店
　福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡　1F　　TEL.092-292-1651
＜ウルフギャング・ステーキハウス シグニチャー＞
・青山店
　東京都港区北青山2-5-8　青山OM-SQUARE 1F　　TEL.03-5843-0822
＜ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN＞
・銀座店
　東京都中央区銀座1丁目8−19キラリトギンザ７階　　TEL.03‐6263-0161
　
◆公式ホームページ
　https://wolfgangssteakhouse.jp/



本件に関するお問合わせ先
【本件に関するお問合せ先】
株式会社WDI JAPAN　マーケティング部
担当：大林　ohbayashi@wdi.co.jp
〒106-8522　東京都港区六本木5-5-1　ロアビル9階
TEL：03-3470-5307　/　FAX：03-3479-0256

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