プレスリリース

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第74回目関東地区における受賞商品が2024年4月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

第 74回【関東地区受賞商品詳細】

【１品目】「冷凍ラーメン」が神奈川県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社一品香
住　所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区岡沢町321-11
問合せTEL：045-489-4888
商品名：横濱一品香　元祖絶品たんめん　6食セット
内容量：790g（めん190g）× 6
販売価格：（税抜）5,093円

■評価されたポイント ■
・白菜の食感がとくに好ましく、冷凍食品とは思えないクオリティの高さ
・スープの味はまさに王道のタンメンで、野菜のエキスが加わり美味しい
・タンメンの要である炒め野菜に白菜を用いたオリジナリティと麺のコシ
・野菜をはじめとする具材がたっぷりでボリューム感があり、食べ応えがある
・モチモチとした食感の平打ち麺で、スープとの相性も抜群である
・それぞれの具材の旨味がしっかりと感じられ、野菜のシャキシャキ感も良い
・器ひとつで、自宅で本格的なタンメンが味わえる手軽さが大変良い

【２品目】「寿司」が東京都で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：有限会社相模屋
住　所：東京都墨田区緑4-28-4
問合せTEL：03-3635-1611
商品名：餅いなり
内容量：4個入
販売価格：（税抜）907円

■評価されたポイント ■
・いなり揚げにお持ちが入ったオリジナリティ豊かな商品である
・つきたてのお餅ならではの柔らかさがあり、風味も豊かである
・添加物不使用であり、かつ手造りなので、食品としてとても安心感がある
・餅とお揚げの一体感があり、食品としてのバランスがとても良い
・軽食・おやつ・おつまみといろいろな活躍のシーンがあり、欠かせない食品
・専門店としてのチャレンジ精神が、新たな発想に導いた素晴らしい商品
・揚げが絶妙で、しつこくなく、いくつでも食べたくなってしまう

【３品目】「ハンバーグ」が神奈川県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社フリーデン
住　所：神奈川県平塚市南金目227
問合せTEL：0463-58-0123
商品名：肉汁たっぷりハンバーグ（デミグラスソース付）
内容量：155g（ハンバーグ130g、ソース25g）ハンバーグ1個、ソース1袋
販売価格：（税抜）480円

■評価されたポイント ■
・とても柔らかいハンバーグで、後味がさっぱりしているのが良かった
・箸を入れると肉汁があふれ出てきて、とてもジューシーである
・肉汁たっぷり、甘み、旨味も素晴らしく、デミグラスソースも良い
・ハンバーグは「合い挽き」との固定観念を払拭するチャレンジが素晴らしい
・まずは見た目が食欲をそそり、食べるとじゅわっと肉汁が出てきて美味しい
・冷凍で保存でき、湯煎調理で食べることができるのは手軽で良い
・やまと豚の認知向上に10年以上継続出品している姿勢が素晴らしい

【４品目】「鍋の素」が千葉県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社美山
住　所：千葉県船橋市葛飾町2-340フロントンビル６F
問合せTEL：047-436-1162
商品名：尹家秘伝の味　スンドゥブ
内容量：1袋300ｇ
販売価格：オープン価格

■評価されたポイント ■
・本格韓国料理店の味を家庭で気軽に楽しめるところがよい
・コクとまろやかさのある唐辛子の味が心地よく、ストレートなので失敗なく作れる
・コストが割安なのに、旨味と辛味が非常にバランスがよく食べやすい
・銀座高級韓国料理店監修で本格的な味と高級感を再現している
・韓国ブームを追い風に人気のスンドゥブが自宅で美味しく頂ける点がよい
・辛味の中に奥深い牛肉とアサリの出汁がしっかり効いていてとても美味しい
・辛味もちょうどよく万人に受ける味付けの本格スープ

【５品目】「味噌」が埼玉県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社清水家
住　所：埼玉県秩父市荒川上田野1480
問合せTEL：0494-54-0054
商品名：深谷焼ねぎ秩父味噌
内容量：1個 190ｇ
販売価格：（税抜）550円

■評価されたポイント ■
・ねぎが沢山入っていて食感も良く、ねぎの甘みが感じられて食べやすい
・深谷ねぎと秩父味噌が絶妙なバランスで、味わい深い万能調味料である
・地元の産物を積極的に使用されていて、埼玉県らしい名品である
・ねぎの甘味と唐辛子の辛味が良いアクセントになり、お酒もご飯も進む
・シャキシャキとした深谷ねぎの存在感があって、贅沢な逸品である
・単なるねぎではなく焼きねぎを使っていて、類似商品と差別化できている
・濃厚な味わいで、素材のねぎも農薬検査がされていて安心感がある

【６品目】「ティラミス」が埼玉県で初受賞！
グランプリ　受賞
会社名：株式会社モンテール
住　所：埼玉県八潮市大瀬3-1-8
問合せTEL：048-994-2300
商品名：クリーミーＤｏｌｃｅ・くちどけティラミス
内容量：1個
販売価格：（税抜）260円

■評価されたポイント ■
・商品名の通りで、とろけるような食感としっとりとした滑らかさが良い
・チーズクリームとコーヒーシロップとチョコ生地のハーモニーが絶妙である
・くちどけ滑らかなこだわりのクリームがフワフワで、幸せを感じる
・商品開発のストーリーとこだわりの材料が良く、満足感がとてもある
・ボリュームがありながら後味がすっきりしているので、最後まで楽しめる
・チョコ生地にコーヒーシロップがたっぷりと染み込み、優しい苦みが感じられる
・コストパフォーマンスが高く、日常のおやつとして手軽に楽しめる

【７品目】
グランプリ　受賞
会社名：キッコーマン食品株式会社
住　所：東京都港区西新橋2-1-1
問合せTEL：03-5521-5131
商品名：いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ
内容量：200ｍl
販売価格：（税抜）希望小売価格 391円

■評価されたポイント ■
・アレルギーに配慮しつつ、既存のしょうゆと色や風味に遜色がない
・アレルギーの方でも楽しんで頂こうとする企業努力が感じられる
・言われなければ普通の醤油と変わりない美味しさで、鮮度が保てる容器
・しっかりとした醤油のコクが感じられ、一滴から欲しい分だけ使えるのが良い
・グルテンフリーでなおかつアレルギーフリーの商品であることが素晴らしい
・量が調整できて、醤油の味と香りを楽しめる、人にやさしい商品だと思う
・えんどうまめを想起させるライトグリーンの色使いが素敵で、体にやさしそう

【８品目】
グランプリ　受賞
会社名：カゴメ株式会社
住　所：東京都中央区日本橋浜町3-21-1
問合せTEL：03-5623-8501
商品名：10品目の具だくさん　トマトスープ
内容量：240g
販売価格：（税抜）398円

■評価されたポイント ■
・トマトが濃厚で酸味と甘みのバランスがよく、飲みやすいスープである
・具材が沢山入っていて、程よい酸味とマッチし、とても相性が良く美味しい
・赤インゲン豆がとてもインパクトがあり、かつ食感も良いので楽しい
・冷めても美味しく味わえるので、幾通りにも違ったテイストが楽しめる
・添加物不使用で安心感があり、自然の素材、味が活かされていて美味
・手軽に野菜を取れるようにという想いをしっかり感じ取れ、ヘルシーさを感じる
・基本の作り方はもちろん、様々な料理にアレンジができそうで期待したい

【９品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社JALUX
住　所：東京都港区港南1-2-70品川シーズンテラス12F
問合せTEL：03-6367-8780
商品名：メゾンカイザー キャラメルサンドメープルワッフル
内容量：6枚入、12枚入
販売価格：（税抜）6枚入630円、12枚入1,250円

■評価されたポイント ■
・袋を開けた途端メープルシロップの甘い香りがあふれ、食欲をそそる
・キャラメルソースとメープルシロップが調和されていて、とても美味しい
・購買ターゲットが明確で、そのニーズに応える商品展開をしている
・香り豊かで、弾力のある食感がまた食べたくなる感じで美味しい
・外箱、個別包装ともにオシャレで高級感があるので、つい購入したくなる
・ストロープワッフルなのに甘すぎず、食感も大きさもすべてが丁度良い
・外の生地の香ばしさと中のクリームの甘さのバランスが大変良い

【10品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社morning boost
住　所：東京都世田谷区三軒茶屋2-20-13-207
問合せ：UPBEET!Tokyo公式サイト内 https://upbeettokyo.com/contact/
商品名：甘酒ブラウニー
内容量：90g（45g×２）
販売価格：（税抜）450円

■評価されたポイント ■
・現代の健康志向に寄り添った商品で、甘酒の甘さが良くボリューム感もある
・厳選された材料を使っているのに手に取りやすい価格で嬉しく、味も美味しい
・今流行りのプラントベース食品で、温めるとフォンダンショコラのような食感になる
・カカオの中に甘酒のほんのりとした甘みがしみわたっていて、満足感がある
・甘酒を使用した栄養価の高いブラウニーで、環境にも配慮した良い商品である
・ヴィーガン・グルテンフリーを実現し、小麦粉と遜色ない美味しい仕上がりである
・ナッツがふんだんに使われていて贅沢感があり、冷やすと生チョコのようになる

【11品目】
グランプリ　受賞
会社名：つきぢ松露株式会社
住　所：東京都中央区築地4-13-13
問合せTEL：03-3543-0582
商品名：玉子焼屋のぷりん
内容量：1個120g
販売価格：（税抜）500円

■評価されたポイント ■
・カスタードソースもプリンも卵の味がしっかりしていて濃厚である
・少し硬めのプリンは、卵が贅沢に使われていることがしっかりと伝わってくる
・2種のソースで挟まれていて、ひと口ごとに味の変化を楽しめる
・甘すぎずちょうど良い味のバランスとサイズで、満足感がある
・3層のハーモニーが楽しめ、金色卵のかわいいパッケージに惹かれる
・老舗の松露のプリンと言うだけで気分が上がり、食べる前からワクワクする
・こだわりの原料を使い、センスの良いブランディングで高級感がある

【12品目】「ドレッシング」が神奈川県で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社武居商店
住　所：神奈川県横浜市金沢区鳥浜町13-1
問合せTEL：045-774-5331
商品名：横浜杉田梅ドレッシング
内容量：215g
販売価格：（税抜）500円

■評価されたポイント ■
・消えつつある杉田梅を使った商品設計の素晴らしさ
・ストーリー性があり、その土地にも興味が向くことが素晴らしい
・依頼されて商品を作った貴社の地元愛が表出した商品である
・よくある”かつお風味”でなく、梅の味がダイレクトに楽しめる
・梅本来の味が楽しめる優しい味がする
・優しい酸味で、とても美味しい
・好きなだけかけられる注ぎ口が便利で使いやすい

【13品目】「生洋菓子」が千葉県で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社穴太ホールディングス
住　所：千葉県君津市泉278-1
問合せTEL：0439-29-7793
商品名：平飼い卵のガトーショコラ２個セット
内容量：200g×２個
販売価格：（税抜）1,667円

■評価されたポイント ■
・卵の濃厚さが感じられ風味も大変良く、チョコレート好きにはたまらない
・チョコレートに高級感があり、ちょっと大人の気分が味わえる一品である
・グルテンフリーなので安心して食べられ、素材にこだわりを感じる
・米粉のもちっと感がとても良く、控えめな甘さで、安心感のある商品
・ナチュラルさがあり、甘さを存分に楽しめ、子どもでも美味しく食べられる
・平飼い卵の濃厚なコクが、チョコレートの豊かな香りを引き立てている
・しっかりとチョコレートの美味しさが味わえ、甘すぎないところも良い

【14品目】「生洋菓子」が千葉県で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社穴太ホールディングス
住　所：千葉県君津市泉278-1
問合せTEL：0439-29-7793
商品名：北海道クリームチーズケーキ２個セット
内容量：200g×２個
販売価格：（税抜）1,667円

■評価されたポイント ■
・もちっとした食感になめらかさもあり、レモン果汁のさっぱり感が良い
・ヘルシーなチーズケーキなので、罪悪感なく美味しく食べられる
・米粉を使用しているため、もちっとした今までと違う食感で新鮮味がある
・北海道十勝産のクリームチーズや自社栽培の米など、こだわりを感じる
・チーズの風味があり、しっとりと歯応えのある食感が印象的で美味しい
・グルテンフリーなので安心感があり、幅広い年齢層で楽しめる商品である
・チーズケーキなのにふわもち感のあるところがユニークで、差別化がある

【15品目】
金賞　受賞
会社名：麻布タカノ株式会社
住　所：東京都港区東麻布1-8-12
問合せTEL：03-3585-2233
商品名：有機炭焼き　カフェグラッセ無糖
内容量：1000ml
販売価格：（税抜）600円

■評価されたポイント ■
・炭火焙煎の香りをしっかりと感じられる、コク深い上質な商品である
・濃厚感のある奥深い旨味とほろ苦さが良く、ドリップしたような味わいがある
・後味が良いのでブラックでも飲みやすく、商品のクオリティが素晴らしい
・有機にこだわっていて安心感があり、味わいとパッケージに高級感がある
・香りが良く、しっかりとコクがありながらも後味がすっきりしていて美味しい
・ガツンとくる苦みがあり、芳醇な香りと味わいが再現されている
・濃厚なコクと香りで大変美味しく、コーヒー好きに好まれる味だと思う


【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
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