プレスリリース

飲食事業を手掛ける食のプロ集団、UPSTART TOKYO　株式会社（本社：東京都豊島区池袋２丁目５３-10 第10 マツモトビル 7F、代表：坂本大輔）は運営する渋谷の日本酒ダイニング sakeba（所在地：東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 7F、代表：坂本大輔）は、東北地方の日本酒10種飲み比べし放題を、2022年8月11日（木）〜8月17日（水）の期間限定で提供します。



「渋谷の日本酒ダイニング sakeba 」とは「渋谷の日本酒ダイニング sakeba」（以下、「当店」）は、渋谷駅新南口から徒歩3分。渋谷の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気のなか日本酒と和食をゆっくりとご堪能いただける日本酒ダイニングです。日本酒メニューは米と米麹のみで醸された「純米酒」がメイン。四季折々の様々なタイプの日本酒は、お食事との相性など幅広い楽しみ方を提案しております。「日本の中心地、渋谷から日本の文化を紡いでいく」というコンセプトの元、日本の伝統的な窯元の酒器を使用し、日本酒の造り手である蔵元のストーリーを伝える事にもこだわっております。ぜひ当店で、あなたがまだ出会ったことがない、日本酒の新しい楽しみ方をご体験ください。


「渋谷の日本酒ダイニングsakeba」の特徴
1.通も唸る隠れた銘酒×こだわりの和食とのペアリングを愉しむ大人の隠れ家日本酒バー

当店では常時50種類以上のこだわりの日本酒をラインナップ。日本酒専門店ならではの日本酒と和食とのペアリングをお楽しみいただけます。通の方も唸る新たな銘柄との出会いにもご期待ください。

2.日本酒や和食を通じて感じる四季

日本には四季があるように、食材や日本酒にも季節にあった楽しみ方があります。sakebaでは、日本酒や和食を通じて四季を感じてもらうために、季節限定メニューをご用意しています。ぜひご利用くださいませ。

3.日本の中心地、渋谷から発信する日本文化の魅力

「日本の中心地、渋谷から日本の文化を紡いでいく」というコンセプトの元、当店では日本酒の魅力・日本の文化を発信する為、日本酒の造り手である蔵元のストーリーも一緒に伝える事を大事にしております。「どんな人が、どんな思いで醸した日本酒かを知って飲むとお酒はもっと美味しくなる」を体験できる日本酒バーです。


【会社概要】
●商号：UPSTAR TOKYO株式会社（アップスタート トーキョーカブシキガイシャ）
●代表者：坂本 大輔（サカモト ダイスケ）
●所在地： 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目５３-10 第10 松本ビル 7F
●電話：03-5924-6844
●業種：飲食
●上場先：未上場






東北地方の日本酒10種飲み比べし放題について本キャンペーンでは、東北地方の日本酒10種飲み比べし放題を、2022年8月11日（木）〜8月17日（水）の1週間限定で開催します。
お盆期間に帰省できない方や、酒どころならではの地酒を楽しみたい方におすすめのキャンペーン内容となっております。

概要
冷涼な気候と豊かな自然に恵まれた東北地方は、米どころとして有名ですが、日本酒の蔵元が多く集中する酒どころでもあります。特に福島県は全国新酒鑑評会において金賞受賞数9回連続日本一になるなど、豊かな自然を生かした上質な日本酒が造られている地域です。
日本酒好きの方はもちろん、日本酒初心者や日本酒を飲み慣れていない方でも東北の日本酒を心ゆくまで味わえる飲み比べし放題となっております。

飲み比べし放題ラインナップ
【福島県】
楽器正宗　中取り
廣戸川　純米吟醸　雄町
にいだしぜんしゅ 生もと 純米原酒

【山形県】
大山　超辛口
大山　特別純米 十水
嘉大山　Yoshi 生詰 純米
くどき上手 純吟辛口

【青森県】
八仙　いさり火

【秋田県】
山本　純米吟醸 ピュアブラック 潤黒
ゆきの美人 純米吟醸

※日本酒のラインナップは変更する場合がございますのでご了承ください。





【飲み比べし放題概要】
●実施内容：東北地方の日本酒10種飲み比べし放題（2時間制）
●実施店舗：渋谷の日本酒ダイニングsakeba
●実施期間：2022年8月11日（木）〜8月17日（水）
●コース料金：2時間3500円（L.O90分）
※プラス700円（税込）で日本酒以外のドリンクメニューが飲み放題、コース延長の場合はおひとりさま1時間1100円（税込）頂戴いたします。
※飲み比べし放題の時間の延長はご予約状況によっては延長できない場合がございます。あらかじめご了承ください。


【実施店舗概要】
●店　　名：渋谷の日本酒ダイニング sakeba
●住　　所： 東京都渋谷区渋谷3丁目15-2 コンパルビル 7F
●営業時間：17:00-23:00 （L.O. 22:30）
●公式 H P：https://sakeba.me/




「UPSTART TOKYO」とは

私たちは、2020年創業で10店舗の飲食店を運営する外食企業です。

日本の首都『TOKYO』を出発地点として何も持っていないゼロから現代社会を駆け上る
「UPSTART」の日本語訳は『成り上がり者』です。
成り上がるとは、「低い地位・身分の者が高い地位・身分にのぼる」ことを意味します。
我々『UPSTART TOKYO』はまだ何も成し遂げていない、何も創造していない、 はじまったばかりの組織です。
多様な仲間と共に、日本の食文化をブチあげることがUPSTART TOKYOの使命です。