プレスリリース

埼玉を日本一の「うどん県」にする会（会長：永谷晶久）は、埼玉が誇る多種多様なうどんと、観光地を絡めて埼玉の魅力を紹介するフリーペーパー『うどん共和国さいたま』を監修し、2022年3月29日（火）に発行いたしました。
埼玉うどんの特徴は「多様性」。多種多様なグルメが混在する埼玉のなかで、うどんもそれぞれの地域性を反映して、多彩な発展をしてきました。本誌ではそんな多様な埼玉のうどんを20種類もご紹介しています。

●電子版URL：　http://kcs1.net/book/22_03_saitama_udon_0322/index.html#page=1



■巻頭特集　埼玉うどんの歴史はここから始まった！
巻頭特集では、埼玉県になぜここまで多種多様なうどんが広まっているのか、
1986年まで歴史を遡って紹介しています。
うどんの基になっている小麦の話や、小麦普及に尽力した『権田愛三』など、
埼玉県民ですら知らない埼玉うどんのひみつを紐解きます。

■エリア別　うどん探訪マップ　20種類ものうどんを紹介
埼玉県内だけで実に20種類ものうどんが存在しています。
エリア毎にその土地ならではのうどんに進化し、『うどん共和国さいたま』を創りあげています。そんな多種多様な埼玉うどんを５つのエリアに分けて紹介します。

電子版URL：　http://kcs1.net/book/22_03_saitama_udon_0322/index.html#page=1

≪うどん共和国さいたま　概要≫
巻頭特集：さいたまうどんの歴史はここから始まった！
特集2：埼玉県だけで20種類ものうどんが存在する！　エリア別うどん探訪マップ
特集3：埼玉ゆかりの人物とうどん　もしかしたら食べたかも？埼玉三偉人の紹介
巻末特集：この冊子を読めば全問正解できるはず！埼玉うどんクイズ

仕様　　：B5版/12ページ/フルカラー
発行日　：2022年3月29日（火）
発行　　：埼玉県産業労働部観光課
設置場所：埼玉県産業労働部観光課、各市町村の観光協会など
監修　　：埼玉を日本一の「うどん県」にする会（会長 永谷晶久）