プレスリリース

【2021年12月20日（月）】ヒルトン東京ベイ（千葉県浦安市舞浜 総支配人マーカス・コッシュ）は2022年1月8日（土）より4月17日（日）までの期間、「lounge O（ラウンジ・オー）」において、デザートビュッフェ「Strawberry Palace（ストロベリー・パレス）」を土・日・祝日限定で開催します。

今回のデザートビュッフェの舞台は優美な宮殿。美しい自然の中に佇むピンクの宮殿には、煌びやかなシャンデリア、繊細な漆喰細工、大理石の床など、ロマンティックな世界観が溢れています。ロココ調のパステルカラーを配した贅沢なベッドルームをイメージしたビュッフェ台には、抹茶のスポンジにマスカルポーネ、苺、練乳クリームを重ねたベッド形ケーキや、ピンク色のクッションをイメージしたデザートをご用意。宮殿のテラスから見えるフラワーガーデンエリアには、一輪のバラが咲いたようなグラスデザートや、苺と紅茶のローズロリポップなど、ティータイムにぴったりなストロベリーデザートが並びます。
開催期間中、前半と後半で一部異なる限定デザートを提供いたします。これから始まるパーティーに胸を膨らませ、約20種類のデザートとともに、ラグジュアリーで特別なひとときをお楽しみください。



■ライブステーションでは、バルブアトマイザーでシロップをひと吹き！ジャスミン香るできたてストロベリーワッフルを
ライブステーションでは、「ジャスミン香る ストロベリーワッフル＆ストロベリーアイスクリーム」をご用意。ストロベリーワッフルにストロベリーアイスクリームを添えて、上品なデザートに仕上げました。最後にバルブアトマイザーでジャスミンのシロップを吹きかけて、お召し上がりいただきます。



■セイボリーが約15種類と充実しているので、ランチにもおすすめ
チェダーチーズやコールスローをパンに挟み、箱庭の花畑に見立てた「箱庭風サンドイッチ（写真左下）」や、春の訪れを感じさせる菜の花を添えた「ツナクリームペンネ　焦がし醤油風味の菜の花添え（写真左上）」、パセリやタイムなどの爽やかな香りと特製ソースが食欲をそそる「チキンの香草パン粉焼き　クランベリートマトソース添え（写真右上）」、キラキラした2種類のゼリーが美しい「野菜のピクルスちらし寿司　トマトとコンソメの2種のゼリー添え（写真右下）」など、約15種類の充実したセイボリー（軽食）とドリンクバーが付いているので、ランチとしてもおすすめです。



デザートビュッフェ「Strawberry Palace（ストロベリー・パレス）」概要
名称： デザートビュッフェ「Strawberry Palace（ストロベリー・パレス）」
会場： ヒルトン東京ベイ ロビー階　「lounge O（ラウンジ・オー）」
期間： 2022年1月8日（土）〜4月17日（日） ※土・日・祝日のみ営業
時間： 12:00〜/ 12:30〜/ 13:00〜/ 14:30〜/ 15:00〜/ 15:30〜（6部制・2時間制）
料金： 大人　4,100円　お子様（4〜8歳）1,550円　お子様（9〜12歳）2,350円
※約20種類のドリンクバー付。
※料金には税金・サービス料が含まれます。
ご予約：　 TEL： 047-355-5000（代） レストラン部
URL： https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/lounge-strawberry
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。　
※写真はイメージです。

デザートビュッフェ「Strawberry Palace（ストロベリー・パレス）」メニュー（一部）
「苺と抹茶のふわふわ宮殿ベッドケーキ（写真中央）」
ピンク色の宮殿にぴったりなふわふわベッド形ケーキです。クリーミーなマスカルポーネと濃厚な練乳クリームに甘酸っぱい苺をサンドしました。
「おやすみ前のピスタチオチーズと苺の贅沢ヴェリーヌ（写真左）」
宮殿に住む、ストロベリーをこよなく愛する姫がおやすみ前に必ず食べるデザートというコンセプト。サクサクのフィアンティーヌ、苺のマリネ、ピスタチオチーズクリームを敷き詰めました。大好きな苺を贅沢に丸々ひと粒のせたストロベリーデザートです。
「ストロベリーミルクパフュームゼリー（写真右）」
姫がお気に入りの香水をイメージしたデザートです。香水の透明感は、さっぱりとした味わいの苺ゼリーで表現しています。スポイトに入っている濃厚なストロベリーミルクソースをかけて味の変化をお楽しみください。



「苺パーティー デコレーションケーキ（写真左）」
しっとりしたスポンジと、2種類のクリームをブレンドした甘さ控えめの生クリームで苺をサンドしました。これから始まる宮殿のパーティーにぴったりなデコレーションケーキです。
「姫のフリルドレス ラズベリーマカロン（写真右）」
フリルたっぷりの姫のパーティードレスのような華やかな3段マカロン。ラズベリーバタークリームとピンク色がかわいいマカロンを交互にサンドしました。