プレスリリース

飛騨かわい やまさち工房(運営会社：株式会社飛騨ゆい、代表取締役社長：中畑広一)は、本物の雪に詰めて夏に届ける日本酒「飛騨かわい 雪中酒」の追加注文の受付を7月13日より開始いたしました。
雪室で100日近く冷却し熟成させた純米吟醸酒を、7〜8月の夏場に取り出し、雪を詰めて発送しています。7月26日まで、公式サイトや電話で注文受付中です。

※7月12日に販売終了の予定でしたが、追加の注文受付が決定しました。
※在庫に限りがありますので、7月26日以前に注文を締め切ることもあります。
※次回の販売は2024年6月頃となります。

公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時〜17時


■雪中酒について

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/362767/LL_img_362767_1.jpg
雪中酒2本入り

雪中酒は、豪雪地帯で知られる、岐阜県飛騨市河合町で作られた日本酒です。


■本物の雪で約3ヶ月冷却し、雪と一緒に全国に出荷
雪中酒作りは、1月に、地元「天生山(あもうさん)」の湧き水を採取するところから始まります。2月には4,000本以上の日本酒を保管できる雪室を作成。3月上旬には、しぼりたて生酒を約0℃の雪室におさめます。約3ヶ月(100日ほど)冷却して熟成させた後、7〜8月の暑中に、冷却雪とともに全国へ出荷します。

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雪に詰めて全国一斉発送

冬季に雪の中で冷やした「しぼりたて生酒」を、夏の暑い日に全国一斉にお届け。箱いっぱいに、自然雪を詰めてお送りします。
雪中酒には、地元飛騨の酒米「ひだほまれ」を使用。今年は、前作と比べ、よりお米の香りとコクが感じられ柔らかくまろやかで、ふくらみのある味わいになりました。

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雪中酒は純米吟醸です

雪中酒と一緒に、雪室で保存した「つぼみ付きの桃の枝」も入っています。飛騨市内の果樹園で採集した桃の枝です。フタを開けてから、約1週間で開花します。

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果樹園の桃の枝が入っています

別売で、天然雪の雪だるまも販売しています。

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雪だるまも販売しています

■地元の有名酒造「渡辺酒造店」が醸造
雪中酒の醸造は、飛騨市古川町の渡辺酒造店が担っています。明治時代の初めに創業された老舗造り酒屋です。地酒「蓬莱」は、地元飛騨の人々にとって欠かせない存在で、全国的にもその名を知られ、多くの人々から愛されています。


■元号「令和」の書家、茂住菁邨氏がラベルを揮毫
雪中酒のラベルは、新元号「令和」発表の際、当時の官房長官が掲げた墨書を揮毫された書家、茂住菁邨氏にいただきました。茂住菁邨氏は、飛騨市古川町出身の書家です。


■2023年8月2日に全国一斉発送
雪中酒は、8月2日に全国一斉発送します(到着は、翌日〜翌々日を予定)。
配達時間は指定できます。遠隔地は、3〜4日かかることもあります。

公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時〜17時


■商品について
雪中酒は、2本入り8,000円、1本入り4,500円で販売しています。

(1)雪中酒2本入り 8,000円

画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/362767/LL_img_362767_1.jpg
雪中酒2本入り

価格 ：8,000円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：720ml×2本
味 ：すっきり濃い中口
飲み方 ：冷やして
分類 ：純米吟醸 生原酒
精米歩合 ：55％
アルコール分：17％
日本酒度 ：-5
酸度 ：1.6
原材料 ：米(飛騨産ひだほまれ)、米こうじ
蔵元 ：有限会社 渡辺酒造
杜氏 ：北場 広治
保存期間 ：1年間(生酒なので必ず冷蔵庫で保存してください)
箱サイズ ：縦37cm、横28cm、高さ15cm
備考 ：桃の枝付き。天然雪入り。

(2)雪中酒1本入り 4,500円

画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/362767/LL_img_362767_6.jpg
雪中酒1本入り

価格 ：4,500円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：720ml
味 ：すっきり濃い中口
飲み方 ：冷やして
分類 ：純米吟醸 生原酒
精米歩合 ：55％
アルコール分：17％
日本酒度 ：-5
酸度 ：1.6
原材料 ：米(飛騨産ひだほまれ)、米こうじ
蔵元 ：有限会社 渡辺酒造
杜氏 ：北場 広治
保存期間 ：1年間(生酒なので必ず冷蔵庫で保存してください)
箱サイズ ：縦37cm、横28cm、高さ15cm
備考 ：桃の枝付き。天然雪入り。

(3)雪だるま 4,000円

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雪だるま

価格 ：4,000円(税込・送料込) ※一部地域は送料がかかります。
内容量 ：1個
商品サイズ：高さ35cm、幅22cm
箱サイズ ：縦41cm、横27cm、高さ28cm
備考 ：冷凍便で配送

ご注文は、公式サイトや電話で受付中です
公式サイト： https://yamasati.com/shop/
電話 ： 0577-65-2656(飛騨かわい やまさち工房)
受付時間 ： 8時〜17時


■ご購入・発送について
予約注文期間 ：2023年5月〜7月26日まで
発送期間・お届け日の目安：8月2日に全国に発送いたします。
商品の到着は、発送日の翌日予定です。
※上記以外の日程での発送はいたしかねますので、
ご了承ください。
※遠隔地は、翌々日になることもあります。
配達方法 ：・雪中酒…ゆうパック(冷蔵)
・雪だるま…ヤマト運輸(冷凍)
梱包 ：発泡スチロール、雪
箱サイズ ：雪中酒1本入り…縦34cm、横24.5cm、高さ14.5cm
雪中酒2本入り…縦37cm、横28cm、高さ15cm
雪だるま…縦41cm、横27cm、高さ28cm
遠隔地加算送料 ：北海道…1,200円
北東北(青森・岩手・秋田)…300円
四国(愛媛、高知、徳島、香川)…300円
九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、
大分、宮崎、鹿児島)…300円
沖縄…1,500円
返品 ：破損、損傷で返品を希望の場合は、
現品到着後1週間以内に、返品理由を明示してご連絡ください。
お問い合わせ先 ：飛騨かわい やまさち工房
所在地：〒509-4301 岐阜県飛騨市河合町角川311
電話 ：0577-65-2656(受付時間：8時〜17時)

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