プレスリリース
弘前大学と雪印メグミルクが共同研究講座「ミルク栄養学研究講座」を開設
(＠Press) 2023年04月14日(金)10時30分配信
国立大学法人弘前大学（学長：福田眞作、以下「弘前大学」）と、雪印メグミルク株式会社（代表取締役社長：佐藤雅俊、本社：東京都新宿区、以下「雪印メグミルク」）は、2023年 4 月 1 日付で、共同研究講座『ミルク栄養学研究講座(英語表記：Department of Precision Nutrition forDairy Foods)』を開設し、4月12日に雪印メグミルク本社において開設式を執り行いました。
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■講座開設の背景
日本は、「人生100年時代」を迎え、全ての国民が元気に活躍し続ける社会、安心して暮らすことができる社会を創造していくことが求められています。また、近年国民の生活スタイルも多様化し、健康に対する意識も高まったことにより、生活者が「自分の健康は、自分のために、自分で守る」という考え方が広まって、個々人に寄り添った健康ソリューションを提供するニーズが高まってきています。
このような時代のニーズに応えるために、弘前大学と雪印メグミルクは、互いに連携することになりました。
弘前大学COI-NEXT※1では、弘前大学が2005年から実施してきた「岩木健康増進プロジェクト※2」の超多項目健康ビッグデータをベースに予防医療と地域社会の経済発展に焦点を当てた研究開発を進めております。
雪印メグミルクでは、コーポレートスローガン「未来は、ミルクの中にある。」のもと、「乳（ミルク）」にこだわり、「乳（ミルク）」の価値とその秘められた無限の可能性を信じ、牛乳・乳製品が持つ「おいしさ」「健康」をお客様へお届けするため、日々研究開発に取り組んでおります。
■講座の概要
本講座では、弘前大学が実施してきた「岩木健康増進プロジェクト」の超多項目健康ビッグデータ解析による健康因子としての腸内菌叢の役割を解明するため、乳製品摂取をはじめとする食事パターンと腸内菌叢の関連において集団および個人の健康状態への影響を調べることを目的としています。
＜講座名＞ 『ミルク栄養学研究講座』
＜メンバー構成＞
伊東 健（教授：弘前大学大学院医学研究科）
村下 公一 （教授:弘前大学 学長特別補佐／健康未来イノベーション研究機構長）
玉田 嘉紀（教授：弘前大学大学院医学研究科）
三上 達也（教授：弘前大学大学院医学研究科）
中路 重之（特任教授：弘前大学 学長特別補佐／大学院医学研究科）
多田羅 洋太（助教：弘前大学大学院医学研究科）
上野 宏（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所 主査）
河田 大輔（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所 研究員）
中野 礼彪（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所 研究員）
塩田 誠（雪印メグミルク株式会社 研究開発部 副部長）
今井 宏（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所 主幹）
小林 敏也（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所長）
中埜 拓（雪印メグミルク株式会社 ミルクサイエンス研究所 副所長）
＜契約期間＞2023年4月1日 〜 2026年3月31日
＜設置場所＞弘前大学大学院医学研究科附属健康未来イノベーションセンター（青森県弘前市在府町5）
（※１）弘前大学COI-NEXT拠点
弘前大学では、2022年10月に文部科学省・国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）「共創の場形成支援プログラム（COI-NEXT）」に採択されました。弘前大学COI-NEXT拠点では、健康を基軸に、若者が地域で働きたいと思える成長産業として魅力的なヘルスケア産業を創出することによって、地域の人々を健康にしながら経済発展し、全世代の人々が生きがいをもって働き続けることができ、心身共にQOLの高い状態での健康寿命を延伸する、well-beingな地域社会モデルの実現をめざしています。これまでの弘前大学COI拠点の成果を発展的に承継し、持続的に成果を創出する自立した産学官共創拠点の形成を目指すプロジェクトです。
（※２）岩木健康増進プロジェクトと弘前大学COI拠点
弘前大学が青森県弘前市岩木地区で2005年から継続実施している大規模合同健康調査で、約3,000項目という世界に例のない膨大な健診項目を設けることで、巨大な健康ビッグデータを記録しています。弘前大学では、2013年に文部科学省・JSTによる「センター・オブ・イノベーション（COI）プログラム」に採択され、岩木健康増進プロジェクト健診の超多項目健康ビッグデータの解析により、認知症・生活習慣病などの早期発見を可能にし、予防方法の創出と検証を行い、その成果を社会実装する研究活動を弘前大学COI拠点で展開しました。（2013〜2022年）
■雪印メグミルク株式会社 会社概要
商号：雪印メグミルク株式会社
MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.
所在地：
（登記上本店）北海道札幌市東区苗穂町6丁目1番1号
（本社）東京都新宿区四谷本塩町5番1号
設立年月日：2009年10月1日
資本金：200億円
代表者：代表取締役社長 佐藤 雅俊
主な事業内容：牛乳、乳製品及び食品の製造・販売等
【 雪印メグミルク ウェブサイト：https://www.meg-snow.com 】
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