プレスリリース

日本とアジア約22,000社の会員を有し、製造業ビジネスマッチングプラットフォーム「エミダス」を運営する株式会社NCネットワーク(本社：東京都台東区、代表取締役社長：内原 康雄)は、小さな子供を持つ母親社員の考案により、無添加でグルテンフリーの米粉麺「う米めん」を活用したオリジナルレシピコンテスト、「第2回 う米めんレシピコンテスト」へ参加すると共に、NCネットワーク社内でも独自のコンテストを2022年12月〜2023年1月の期間に開催し、2月初旬に結果発表を行いました。今回のコンテストの開催により、手軽で効果的な栄養の摂り方を知り、若い世代の社員を中心に食生活を見直す良いきっかけとなりました。

今回のコンテストにエントリーした社員は10名で、一人暮らしをする若い世代から子育て中の母親など男女問わず多様な社員が工夫を凝らしたレシピを考案しました。コンテストは社内スタッフによる投票形式で、3名がグランプリに輝きました。1名は20代の若手社員で「根菜と出汁でやさしくう米めん」。その他2名は子育て母親社員で「ビーガン・グルテンフリー胡麻とテンペのう米めんサラダ」と、「レモン香る栄養満点さっぱりう米めん」でした。「根菜と出汁でやさしくう米めん」は名のごとく根菜がたっぷりで優しい出汁でいただく寒い時期に最適なアイデアでした。
「ビーガン・グルテンフリー胡麻とテンペのう米めんサラダ」は大豆発酵食品「テンペ」を活用しサラダ感覚で食べられるアイデア、「レモン香る栄養満点さっぱりう米めん」は野菜としらすを活用した栄養価が高く手軽に作れるアイデアでした。どれも「美味しそう」で「身体に良さそう」という意見からこれらの3つのレシピがグランプリに選ばれました。

NCネットワークでは「健康経営企画」第1弾としてウォーキングイベントを開催し、第2弾として本レシピコンテストを開催しました。今後も社員の参加型企画の開催により、継続的に社員の心と身体の健康をサポートしていきます。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/347876/LL_img_347876_1.jpg
う米めんレシピコンテスト結果

＜う米めんについて＞
「う米めん」は、NCネットワークが運営する「エミダス」の会員企業、アルファ電子株式会社(本社：福島県岩瀬郡、代表取締役：樽川 千香子)が製造する、無添加でグルテンフリーの米粉麺です。
URL： https://umaimen.net/


＜NCネットワーク 概要＞
会社名 ： 株式会社NCネットワーク
所在地 ： 東京都台東区東上野1-14-5 ユーエムビル8階
代表者 ： 代表取締役社長 内原 康雄
資本金 ： 100,000,000円
事業内容： 製造業向け情報サイト「エミダス工場検索エンジン」運営、
及び、中小製造業のHP・動画制作、展示会等の広報支援、
海外進出・ビジネスマッチング等
URL ： https://www.nc-net.or.jp/

プレスリリース提供元：＠Press