プレスリリース

全国でとらふぐ専門店「玄品」を69店舗展開する株式会社関門海(本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口 久美子)は、新型コロナウイルス対策の「まん延防止等重点措置」の解除にともない、今年のゴールデンウイーク(GW)の10連休は外食ニーズが高まることから、農林水産省が実施する国産農林水産物等販路新規開拓緊急対策事業に参画し、4月23日(土)〜5月6日(金)の14日間、全国の玄品にて「下関直送 極上天然とらふぐフェア」を開催します。

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極上天然とらふぐフェア


《山口県産の国産天然とらふぐ「8トン」大判振舞い》
今年のGWは緊急事態宣言下だったこれまでとは異なり、外食や旅行が一定の回復を見せるアクティブなGWとなることが予想されます。また、とらふぐ専門店「玄品」では、養殖のとらふぐを通常使用していますが、コロナ禍において、一部の店舗で20％ものお客様が特別メニューの天然とらふぐを注文するようになってきました。これは数少ない外食機会への期待値がより高くなっている結果と考えています。
そこで玄品では、希少な天然とらふぐの需要もコロナ禍の影響で低迷していることから、生産者応援プロジェクトへ参画し、久しぶりに外食をする方も多く来店することが予想されるGWに合わせ、厳しい大自然の海で育った筋肉質で、濃厚な旨味と歯ごたえがたまらない天然とらふぐを8トン確保し、「大ぶり」のプレミアムカット仕立ての高級天然とらふぐコースを5,000円台からご提供させていただきます。

【天然てっさ】
天然のとらふぐは、大きく育つことで、筋肉質で歯ごたえが増します。玄品ではその心地よい歯ごたえと溢れる旨味を存分に味わっていただくため、あえて厚めにひいています。

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天然てっさ(ふぐ刺し)

【天然特大唐揚げ】
天然とらふぐの唐揚げは通常の大きさの1.5倍。
サクサク衣が特徴で、本来の旨味を味わえるようにあえて下味をつけずに山椒塩でご提供いたします。

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天然特大唐揚げ

【天然てっちり】
ゴロっと豪快にカットした身は食べ応え抜群。
濃厚な旨味とプリっとした弾力食感を特製ポン酢でご堪能いただけます。〆の天然とらふぐ雑炊も格別です。

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天然てっちり

■フェア期間
2022年4月23日(土)〜5月6日(金)

■実施店舗
とらふぐ専門「玄品」69店舗全店

■販売価格
極上天然とらふぐコース 税込5,500円
・付き出し、天然てっさ(ふぐ刺し)、天然てっちり(ふぐ鍋)、雑炊、デザート

極上天然とらふぐ から揚げ付 税込7,000円
・付き出し、天然てっさ、天然から揚げ、天然てっちり、雑炊、デザート

極上天然とらふぐ から揚げ・焼きふぐ付 税込8,500円
・付き出し、天然てっさ、天然から揚げ、天然焼きふぐ、天然てっちり、雑炊、デザート

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極上天然コース

▼とらふぐ専門店 玄品(国内69店舗、海外2店舗)
https://www.tettiri.com/


《会社概要》
株式会社関門海
代表者 ： 代表取締役社長 山口 久美子
大阪本社： 〒580-0041 大阪府松原市三宅東1丁目8番7号
事業内容： 玄品グループの運営管理、とらふぐの調達、商品開発、海外展開など
店舗数 ： 国内69店舗、海外2店舗(2021年12月1日時点)
関門海 ： https://www.kanmonkai.co.jp/
玄品 ： https://www.tettiri.com/

プレスリリース提供元：＠Press