プレスリリース

鐘崎では長年培ってきたかまぼこ職人の職人技を生かし、節分に合わせて伊達巻で包んだ金色の恵方巻の予約販売を開始しました。
商品名は『黄金の伊達恵方巻』。恵方巻に合う黄金比で作られた伊達巻をはじめ、七福神にちなんだ七種類の具材で縁起の良い恵方巻に仕上げました。また宮城県産のひとめぼれはもちろん、松島のりに宮城サーモンと地元の食材を使用しております。さらに昨年好評だった五目の具材入りかまぼこ七宝焼と今年初の伊達巻で鐘崎オリジナルの商品となっております。

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この商品の最大の特徴は、恵方巻の為に仕上げられた黄金色の伊達巻です。通常伊達巻は、お魚のすり身と卵を材料に焼き上げるかまぼこで焼き色がついているものが多いですが、酢飯や具材とのバランスを考え、鐘崎独自の黄金比を作り上げました。
きれいな黄金色を出すため焼き上げの時間と温度を何度も調整して仕上げた逸品です。
1本1本かまぼこ職人が丹精込めてお作りしていますので、数量限定となっております。
この機会に一度ご賞味ださい！